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济宁:运河风俗的集中地
来源:济宁运河风俗 作者: 浏览次数: 发布时间:2017-08-31 16:21:49 更新时间:2017-08-31 16:22:12

    济宁是运河民俗最集中的地方。当年慈灯寺门前有热闹的庙会,春天有城隍爷出巡,夏天汛期有迎送小龙王,吕洞宾诞辰时吕公堂烟火兴旺,每年春节,龙灯、旱船、高跷、秧歌、狮子舞,走街串巷,络绎不绝,还有常年的渔鼓、相声、快书、戏法、气功、武术,各展绝技,热闹非凡。

    这里,需要特别提到的是济宁的小土山(现在的人民公园)。小土山位于济宁旧城东南城墙脚下,这是当年疏浚运河时挖土堆成的大土堆,这里是济宁传统的公共游乐园,它在鲁西南远近闻名,其行业之众,喧嚷之盛,毫不亚于北京天桥和南京夫子庙。

    在这60多亩的地面上,建有“逢春”、 “书带草亭”、“长春”、“同乐舞台”四个戏院;十几家茶馆里几乎都设有书场,其中“四海春”、“玉仙亭”两个茶馆,则标榜‘以武会友’,经常组织武术表演,供人观赏。书场除了进入茶馆之外,还有搭棚招租的,也有本钱较强的名家自己立棚的。

    曲种繁多,有大鼓、扬琴、渔鼓、评词、渔鼓坠、山东落子、木板小鼓、岭儿调、平调、山东清音、三弦评调等十余种,至于相声、戏法(魔术)、武老二(现称山东快书)以及对打、劈砖、举重、摔跤、吞铁球、卖大力丸的,只能撂地摊拉场子了。

    三教九流各种下层行业会聚于小土山,唱卖估衣、熬膏药、修表、拔牙、焊锡壶、补锅、算命、指画、摆棋局、点痣、修脚、抽签子、抓彩、押宝、推牌九,吆五喝六人声鼎沸。

    临近春节,小土山就更加拥挤喧闹,各路人马纷纷抢占地盘,拉洋片的、走猴露头(木偶)的、耍猴、玩熊的、套圈的都要争个场子,更有卖玩具的;花枪、木刀、胡子、剑、哗拉棒锤、皮老鼠、狮子狗、泥娃娃、纸花、彩灯、年画、风筝,把个小土山扎裹得五彩缤纷。还有卖琉璃蚌蚌、玻璃号、耍陀螺、仙鹤灯以及烟花爆竹等,把个小土山炒炸得像个水星子油锅。旧时济宁俗语说:“出了南门向东望,除了吃喝不上当”就是指的小土山。

    这里百业汇聚,琳琅满目,但假冒伪劣、使奸行骗也混迹其中,所以最实惠的还是饮食业。小土山的饮食大部分是低档小吃,摊棚拥挤,小贩穿梭,香气四溢,令人馋涎欲滴。

    摊棚里有馓子、麻花、锅贴、菜盒子、火烧、蒸煎包,稀的有酸辣汤、豆腐脑、牛杂肝汤、馄饨、粥、羊肉汤,小酒店里备有卤味、鸡杂、煮花生、五香花生仁、干蚕豆、面蚕豆、糟鱼、豆腐干等,更有挎篮挑担的小贩大声吆喝:有糖球、瓜子、芝麻糕、兰花豆、鲜青果、老莲蓬等,至于瓜果桃梨、甜杆(甘蔗)、凉粉、汽水、炒螺蛳则随处可见了。济宁小土山席棚、布幔摩肩接踵,土台木架参差拥挤,叫卖喝采甚嚣尘上,这里凝聚了济宁数百年风情。
 
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